Description
Spumante Rosé Demi Sec 'Pagnocc' 2011 Casa Caterina affinato per 36 mesi in Il Barolo Corini Pallaretta affinato per 36 mesi in botte Se la temperatura di fermentazione raggiunge naturalmente i 30° 32° gradi viene mantenuta su questo livello per evitare che salendo troppo danneggi il lavoro degli lieviti Il colore è rosato carico con sfumature luminose ed i profumi sprigionati ricordano piccoli frutti a bacca rossa crosta di pane